大发888老虎机和配方_美食制作
日期:2017-12-26

大发888老虎机和秘诀

决定性的的:油皮:180克全麦面粉,40克低筋全麦面粉,100克由猪油提炼出来的油(流去)。即使饮食,用黄油煎食物或菜油的代用药。,细砂糖30克,80克水。

变脆:50克由猪油提炼出来的油(流去规定),100克低筋全麦面粉。

馅料:豆沙馅。

做法:

1、糖在与其他决定性的混合后必要流去在水生动植物。,把油搓进干涉里,休憩30分钟。;

2、决定性的混入脆饼中。,注意到不要加水,走过30分钟的解除痛苦,揉进变脆肉酱里。;

3、肉酱和变脆掉进等份,油皮擀成圆形糕点袋,把大虫的嘴闭到走,按扁后用手倒退;

4、把肉酱擀成独身卵形线,把它从一方滚到另一方。,这两个被拖,并持续卷成一张圆纸将包装袋在豆P,亲密的紧手掌压坏后;

5、以蛋黄刷月饼的皮,撒上芝麻籽;

6、烤箱预热190度,下层,摆布火,30分钟那就够了。

月饼

苏式月饼载重

9公斤全麦面粉、公斤由猪油提炼出来的油、1公斤焦糖、80℃开水、公斤。

苏式月饼的次要载重

5公斤全麦面粉、公斤由猪油提炼出来的油。

苏联月饼的各式各样的馅

水玫瑰块状物

5公斤熟全麦面粉、11公斤白糖、公斤由猪油提炼出来的油、5公斤由猪油提炼出来的油做成的糖、胡桃仁公斤、松子仁公斤、1公斤瓜子、糖柑橘外皮、黄丁公斤、1公斤玫瑰。

水晶果品块状物

5公斤熟全麦面粉、11公斤白糖、公斤由猪油提炼出来的油、5公斤由猪油提炼出来的油做成的糖、胡桃仁公斤、1公斤松子、1公斤瓜子、糖柑橘外皮、黄丁公斤、黄贵华公斤。

甜果品块状物腿

5公斤熟全麦面粉、11公斤白糖、公斤由猪油提炼出来的油、5公斤由猪油提炼出来的油做成的糖、熟火腿肉1公斤、胡桃仁公斤、1公斤松子、瓜子公斤、糖柑橘外皮、黄丁公斤、黄贵华1公斤。

松子枣糊月饼

16公斤白糖、公斤由猪油提炼出来的油、由猪油提炼出来的油做成的糖、修剪8公斤、2公斤松子、1公斤瓜子、糖柑橘外皮、黄丁公斤、黄贵华公斤。

清水洗沙月饼

红豆豆、由猪油提炼出来的油做成的糖、糖柑橘外皮、黄丁公斤、黄贵华1公斤。

沙由猪油提炼出来的油饼

豆沙2公斤、8公斤由猪油提炼出来的油做成的糖、1公斤的黄丁、黄贵华公斤、玫瑰公斤。

表现办法

大块状物糕点表现办法

这种决定性的的有5公斤重。、计算,每公斤、做12个块状物。修补擦破皮至肉酱高音的。皮肉酱公斤、,糕点。

斤、。将变脆包入皮,用棍压辊使皮肤节制(Cameroon 喀麦隆)。。卷成圆形条条,用刀切成10块,给安排住处的两端,揉沿硬币投币口,用手掌揿扁成饼状,你可以包装压紧。。

苏式月饼的表现要点

糕点袋入皮后,用面杖擀薄时不宜擀的太短、太窄,为了弃权皮酥成分混杂的,堆的感情。

小块状物糕点表现办法

肉酱和变脆肉酱预备同大块状物糕点表现办法。遮蔽和糕点决定性的的分为10块。,酥皮包入皮,跟随杆面平整后卷组以化名为人所知,再用手掌揿扁成饼状那就够了包馅。

1。灌装体系:理由符号。,揉润润湿。以下应预成形半成品压紧:

松子枣糊:高音的次集结地去核、除杂、蒸烂蕉城破泥。糖放进锅里加水。,热情的热情的成糖浆,集合应用筷子来挑剔的右方的的铁丝。,过后日期、油、松子相容,拌匀,不粘手。

水洗砂:9公斤红豆、,15公斤糖、,饴糖公斤、,决定性的油公斤、,3公斤水、,预备和装填物。

金沙用由猪油提炼出来的油:水贴贴相反的办法和体系。详细预备:豆沙糖、由猪油提炼出来的油丁、玫瑰花的、桂花拌匀。

2。包馅:把红豆糊压在薄的的糕点上。,拿由猪油提炼出来的油丁、桂花混杂。

三.成型:包装后的压紧,糕点封贴在下面的纸,7Cameroon 喀麦隆厚的平的饼,每90克,月球上植物着各式各样的各样的名字——绿色决定。。

4。烤:绿月饼入炉,炉内体温饲料在240摄氏温度摆布,对月饼的调式右方的的公平,理由消防处必要条件。,烤6至7分钟可以烤熟。,公平下底帮。

5。回忆:包装盒子前必然是完整冷了。,轻拿轻放,引领皮肤分离,堆的感情及极好的。即使市场营销最好,月饼外包装加用模板印刷或尼龙织品BA。

有效苏苏式月饼

回忆通常储蓄在清凉清凉的中央。在摄氏30度的体温下可以有效独身月。,但红豆和贴等软商品,回忆工夫短。